Rotweinkuchen
von Strawberryfairy
FÜR 4 PERSONEN
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300
g
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Mehl |
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300
g
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Zucker |
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300
g
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Butter |
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6
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Eier |
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200
g
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Schokostreusel |
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125
ml
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Rotwein |
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1
Pck.
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Backpulver |
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2
Pck.
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Vanillezucker |
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1,5
Tl
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Zimt |
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2
Tl
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Kakaopulver |
1
Zucker, Butter, Eigelb und Vanillezucker mischen. Anschließend Mehl und Backpulver darüber sieben. Nun Rotwein dazugeben. Dann Zimt und Schokoladenstreusel unterrühren.
Zuletzt Eiweiß steif schlagen und untergeben (nicht mit E-Gerät).
2
Den Teig in eine gefettete Form geben und bei 175°C eine Stunde backen.
Nachdem der fertige Kuchen abgekühlt ist eventuell mit einer Schokoladenglasur bestreichen oder mit einem Zimt-Puderzuckergemisch besieben.