Rinderhack-Kartoffel-Auflauf

Zubereitung

• 1. Zwiebeln in Würfel schneiden und in einer Pfanne anrösten. Hackfleisch dazu machen und kurz, mit anbraten,dann mit Salz, Pfeffer, Thymian , Petersilie und Tomatenmark würzen.

  2. Die vorgekochten Kartoffeln in Scheiben schneiden und eine ofenfeste Form mit Butter einpinseln.

  3. Erst eine Schicht Kartoffeln und dann eine mit Hackfleisch , zum Schluss nocheinmal die restlichen Kartoffeln in der Form aufschichten.

  4. Das Ei und den geriebenen Käse miteinander verquirlen und dann über den Auflauf gießen. Den Auflauf 20 Minuten bei 200 ° ( Ober- unter Hitze) im Ofen backen.

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  Rezept von P****a
  vom 01.12.2010

  
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