Name: Gebratener Reis mit Ananas
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 3 EL Sonnenblumenöl; 5 Stück Knoblauchzehen gehackt; 300 Gramm Garnelen frisch; 300 Gramm Schinken gekocht; 50 Gramm Mais Körner; 50 Gramm Erbsen; 1 Stück Paprika rot entkernt, fein gewürfelt; 2 cm Ingwer gehackt; 1 kg Jasminreis gekocht vom Vortag, über Nacht im Kühlschrank; 2 EL Sojasoße hell; 300 Gramm Ananas frisch, klein gewürfelt; 50 Gramm Cashewnuss geröstet; Koriander frisch

Gebratener Reis mit Ananas

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Sonnenblumenöl	3 EL
Knoblauchzehen gehackt	5 Stück
Garnelen frisch	300 Gramm
Schinken gekocht	300 Gramm
Mais Körner	50 Gramm
Erbsen	50 Gramm
Paprika rot entkernt, fein gewürfelt	1 Stück
Ingwer gehackt	2 cm
Jasminreis gekocht vom Vortag, über Nacht im Kühlschrank	1 kg
Sojasoße hell	2 EL
Ananas frisch, klein gewürfelt	300 Gramm
Cashewnuss geröstet	50 Gramm
Koriander frisch	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.1. Öl in einem beschichteten Wok oder einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin unter Rühren leicht bräunen. 2. Garnelen, Schinken, Mais, Erbsen, Paprika und Ingwer dazuegeben und 2min. pfannenrühren, bis sich die Garnelen rosa färben. 3. Reis, Sojasoße und Ananas darunter mischen und bei mittlerer Temperatur 3-4min. braten. 4. Mit frischer Chili und Koriander bestreut servieren.
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Rezept von z****k
vom 30.11.2010

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