Name: Schoko-Bananenkuchen
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stück Bananen, vollreif; 130 g Butter weich; 200 g Zucker braun; 1 Prise Zimt; 1 Stück Vanilleschote ausgekratzt; 6 Stück Ei; 100 g Nüsse gemahlen; 30 g Kakaopulver; 100 g Mehl gesiebt; 1 Päckchen Backpulver; 1 Prise Salz; 2 Päckchen Kuvertüre dunkel

Schoko-Bananenkuchen

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Bananen, vollreif	2 Stück
Butter weich	130 g
Zucker braun	200 g
Zimt	1 Prise
Vanilleschote ausgekratzt	1 Stück
Ei	6 Stück
Nüsse gemahlen	100 g
Kakaopulver	30 g
Mehl gesiebt	100 g
Backpulver	1 Päckchen
Salz	1 Prise
Kuvertüre dunkel	2 Päckchen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform einfetten. Die Bananen pürieren. Butter und Zucker ca. 3 Min. cremig rühren. Bananenpüree mit Zimt und Vanillemark mischen, und löffelweise zur Butter-Zuckermischung rühren. Dann die Eier dazugeben und noch weiterrühren, bis die Masse eine cremige Konsistenz hat.
2.Nüsse, Kakao, Mehl und Backpulver mit dem Salz mischen und unter die Buttermischung rühren. Den Teig in die Springform füllen und glatt streichen. Den Kuchen ca. 45 Min. backen. Nach dem Erkalten den Kuchen satt mit der Kuvertüre überziehen.
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Rezept von Moerfi
vom 29.11.2010

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