Name: Käsekuchen
Total time: 90 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 140 Gramm Butter; 440 Gramm Zucker; 300 Gramm Mehl; 2 TL Backpulver; 4 Eier; 4 Eigelb; 4 Eiweiß; 2 Esslöffel Zitronensaft; ¾ Liter Milch; 2 Päckchen Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack; 1.000 Gramm Quark; 350 ml Öl; Fett für das Backblech; etwas Aprikosen Marmelade für den Boden

Käsekuchen

1 Std 30 Minmittel-schwer

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Zutaten für 6 Personen


Butter	140 Gramm
Zucker	440 Gramm
Mehl	300 Gramm
Backpulver	2 TL
Eier	4
Eigelb	4
Eiweiß	4
Zitronensaft	2 Esslöffel
Milch	¾ Liter
Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack	2 Päckchen
Quark	1000 Gramm
Öl	350 ml
Fett für das Backblech	etwas
etwas Aprikosen Marmelade für den Boden	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.140 gr. Butter,140 gr. Zucker,2 Eier,300 gr. Mehl und 2 TL Backpulver zu einem glatten Teig verarbeiten und in der gefetteten Form ausrollen. Aprikosen Marmelade auf dem Boden verstreichen.
2.Für den Belag 200 gr. Zucker,2 Eier,4 Eigelb,verrühren.Dann den Zitronensaft mit der Milch verrühren und unterrühren.Danach Puddingpulver,Quark und Öl zugeben,auf den Boden gießen und bei 200grad ca. 50-55 minuten Backen.
3.Inzwischen das Eiweiß steif schlagen und ca 100 gr. Zucker langsam einrieseln lassen und ca. 5 minuten vor ende der Backzeit auf der Quarkmasse verteilen, nochmals ca.10min. backen.
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Rezept von s****a
vom 28.11.2010

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