Diabetiker-Linzer Teeplaetzchen von Mutter
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 250 Gramm |
| Butter | 150 Gramm |
| Süßstoff flüssig | 2 Teelöffel |
| Eigelb | 2 |
| Mandeln gemahlen | 100 Gramm |
| Zitrone, Schale | 1 |
| Diät Erdbeerkonfitüre | 100 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)820 (196)
Eiweiß4,8 g
Kohlenhydrate12,8 g
Fett13 g
Zubereitung
1. Mehl auf eine Arbeitsflaeche geben. Kuehles Fett in Floeckchen,Suessstoff, Eigelb, gemahlene Mandeln und Zitronenschale verarbeiten.In Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten kuehl stellen. Dann den Muerbeteig auf einem bemehlten Backbrett messerrueckendick ausrollen.Plaetzchen ausstechen und auf ein gefettetes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 Grad C/Gasherd: Stufe 3) ca. 10
2. Minuten backen. Haelfte der Plaetzchen mit der Konfituere bestreichen und die anderen Plaetzchen daraufsetzen.Zubereitungszeit ohne Wartezeit ca. 45 Minuten Energie: 2860 kcal/12040 kJ, 19 1/2 BE.+ - fuer Diabetiker geeignet.
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vom
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