Name: Birnenkuchen
Total time: 60 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 125 g Margarine; 100 g Zucker; 1 Ei; Prise Salz; abgeriebene Zitroneschale; 1 Päckchen Vanillezucker; 150 g Mehl; ½ Päckchen Backpulver; 1 Dose Birne; Zutaten für den Guß; 500 g Quark; ½ Saft von der Zitrone; 1 ganzes Ei; 2 Eigelb; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Päckchen Vanillepudding; 100 g Zucker; ½ l Milch; 1 Tasse Öl

Birnenkuchen

1 Stdleicht

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Zutaten für 12 Personen


Margarine	125 g
Zucker	100 g
Ei	1
Salz	Prise
abgeriebene Zitroneschale	etwas
Vanillezucker	1 Päckchen
Mehl	150 g
Backpulver	½ Päckchen
Birne	1 Dose
Zutaten für den Guß	etwas
Quark	500 g
Saft von der Zitrone	½
Ei	1 ganzes
Eigelb	2
Vanillezucker	1 Päckchen
Vanillepudding	1 Päckchen
Zucker	100 g
Milch	½ l
Öl	1 Tasse

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Aus den Teigzutaten einen Mürbteig herstellen ,diesen in ein Springform legen. Birnen in Streifen schneiden,abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen.
2.Mit Puddingpulver und Milch einen Pudding kochen , diesen abkühlen lassen. Restliche Gußzutaten unterrühren, auf den Teig geben und glattstreichen.
3.Im vorgeheitzten Backofen ca. 50 Min. Backen. Eiweiß und 150 g Zucker steif schlagen, über den Kuchen geben und noch einmal 10 Min. backen.
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Rezept von t****4
vom 17.11.2010

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