Name: Zitronen-Gelee Ringe
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Mehl; 250 g Butter; 150 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Ei; abgeriebene Schale einer Zitrone; 1 Prise Salz; 100 g Puderzucker; 2 Esslöffel Zitronenschale; 175 g rote Johannisbeergelee

Zitronen-Gelee Ringe

leicht

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Zutaten für 6 Personen


Mehl	500 g
Butter	250 g
Zucker	150 g
Vanillezucker	1 Päckchen
Ei	1
abgeriebene Schale einer Zitrone	etwas
Salz	1 Prise
Puderzucker	100 g
Zitronenschale	2 Esslöffel
rote Johannisbeergelee	175 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Mehl .Butter,Zucker Vanillezucker ,Ei ,Zitronenschale und Salz zu einem Teig verkneten und für 1 Stunde kalt stellen. Den Teig anschließend ausrollen und mit einer rundenAusstechform (etwa 5 cm Durchmesser) Plätzchen ausstechen.Von der Hälfte dieser Plätzchen nochmals ein Loch aus der Mitte ausstechen.Alle Plätzchen auf ein Backblech legen und bei 200 Grad etwa 10-12 Minuten backen.
2.Minuten backen.Puderzucker mit Zitronensaft verrühren und die Ringe damit bestreichen. Den Gelee durch ein Sieb streichen und die großen Plätzchentaler damit bestreichen und die kleinen Ringe dann aufsetzen. Plätzchen abkühlen lassen
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Rezept von L****a
vom 13.11.2010

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