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Einfacher Apfel-Mandelkuchen

31 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 7 Personen
Äpfel3
weiche Butter200 gr
Zucker200 gr
Eier3
abgeriebene Zitronenschale½ Tl
Quark 40 % Fett i.Tr.100 gr
Mehl350 gr
Stärkemehl50 gr
Backpulver1 Päckchen
Vanillezucker1 Päckchen
Milch100 ml
Mandeln gehobelt100 gr
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
31 Min
  • 1.Zuerst die Äpfel schälen , vierteln und in Scheiben schneiden. Butter und Zucker schaumig schlagen, dann einzeln die Eier dazu. Quark, Milch, Zitronenschale und Vanillezucker mit unterrühren. Mehl, Stärke , 50 gr Mandeln und BP mischen und unterrühren. Den Teig in eine 26

    2.Den Teig in eine 26er Springform einfüllen, mit den Apfelscheiben belegen und die restlichen 50gr Mandeln drauf verteilen. Bei 175 Grad eine gute Stunde backen. Nach dem Auskühlen noch Puderzucker drüber (oder auch nicht) ---- FERTIG !

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