1.Für den Teig Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Eier aufschlagen, Mehl und Backpulver zugeben und gründlich verrühren. Ist der Teig zu fest, etwas Milch zugeben. Teig in eine Springform, noch besser eine Silikonform füllen.

2.Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen. Viettel der Länge nac leicht einschneiden undaufden Teig legen, leicht andrücken. Die zerlassene Butter darüberträufeln.

3.Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft ca. 40 M inuten backen. In den letzten Minuten das Gelee mit in den Backofen stellen, damit es flüssig wird. Dieses auf den noch heißen Kuchen streichen.

4.Kuchen abkühlen lassen und mit frischer Schlagsahne serveiren.