Spaghetti mit gelber Linsensauce

Zubereitung

• 1.Zwiebel schälen und sehr fein hacken.In einer großen Pfanne mit hohen Rand in heißer Knofibutter andünsten.

  2.Fleischtomaten überbrühen,häuten,entkernen und grob hacken.Mit den Linsen in die Pfanne geben.Gemühsebrühe mit der Sahne dazu gießen.Alles bei schwacher Hitze zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen.Mit Salz,Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.

  3.Die Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen.

  4.Den Koriander waschen,abzupfen und grob hacken und zu der Linsensauce geben.Die Spaghetti abgießen und in einer großen Schüssel mit der Sauce mischen.

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  Rezept von n****n
  vom 04.11.2010