Name: Salat - Wrap
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 g Thüringer Mett mit Zwiebeln; 2 EL Öl; 4 EL Limettsaft; 3 EL Sojasauce; Pfeffer, Salz; 100 g Möhren; 4 EL süß- pikante Chillisauce; 100 ml Gemüsebrühe; 2 TL Zucker; 50 g bunter Sproßenmix; 150 g Salatgurke; 4 Stk. Tortillafladen; 4 TL Salat - Mayonnaise; 8 Blätter Kopfsalat

Salat - Wrap

40 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Thüringer Mett mit Zwiebeln	150 g
Öl	2 EL
Limettsaft	4 EL
Sojasauce	3 EL
Pfeffer, Salz	etwas
Möhren	100 g
süß- pikante Chillisauce	4 EL
Gemüsebrühe	100 ml
Zucker	2 TL
bunter Sproßenmix	50 g
Salatgurke	150 g
Tortillafladen	4 Stk.
Salat - Mayonnaise	4 TL
Kopfsalat	8 Blätter

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Mett samt Zwiebeln im heißen Öl krümelig und braun anbraten. Mit 2 El. Limettensaft und Sojasauce ablöschen. Mischung pfeffern und abkühlen lassen. Möhren schälen, in feine Stifte raspeln oder schneiden, mit 2 El. Chillisauce, 2El. Limettensaft, Brühe und Zucker aufkochen. 1Min. bei milder Hitze garen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2.Sprossen und 2 El. Chillisauce zum Mett geben. Gurke entkernen und in 4 cm lange Stifte schneiden. Tortillafladen dünn mit Mayonnaise bestreichen, mit Salat belegen. Mettmischung und Gurken auf die Mittte der Salatblätter geben. Seiten darüberschlagen und fest aufrollen. Rollen schräg halbieren und mit dem Dip servieren..
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Rezept von h****n
vom 02.11.2010

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Kommentare zu „Salat - Wrap“

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