Gefüllte Pasta mit Knoblauch-Sahnesauce und Salat

Rezept: Gefüllte Pasta mit Knoblauch-Sahnesauce und Salat
Ein schnelles, einfaches Rezept für den Sommer, die Pasta gibts fertig zu kaufen, je nach Füllung vegetarisch
2
Ein schnelles, einfaches Rezept für den Sommer, die Pasta gibts fertig zu kaufen, je nach Füllung vegetarisch
00:30
0
643
Zutaten für
3
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
Pasta
250 Gramm
gefüllte Tortelloni
3 Zehen
Knoblauch
1 Stange
Porree
1 Schluck
Schlagsahne, Zitronensaft
2 Teelöffel
Erdnussmus
1 Hand voll
kleine Paprika
Butter/Margarine, Zucker
Salat
Olivenöl
Balsamico Bianco
2 Teelöffel
Johannisbeerarmelade, selbstgemacht
2 Teelöffel
süßer Senf
Pfeffer und Salz
1 Kopf
Kopfsalat
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
03.07.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
485 (116)
Eiweiß
5,3 g
Kohlenhydrate
2,1 g
Fett
9,7 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Gefüllte Pasta mit Knoblauch-Sahnesauce und Salat

Tortelloni mit Schafskäse

ZUBEREITUNG
Gefüllte Pasta mit Knoblauch-Sahnesauce und Salat

Pasta
1
Gefüllte Tortelloni (z.B mit Artischockenfüllung, wahlweise auch mit Hackfleisch) in siedendes Wasser (gesalzen und mit einem Schuss Olivenöl) geben und kochen, bis sie an der Oberfläche schwimmen.
2
Parallel Butter oder Margarine in die heiße Pfanne geben (höchste Hitzestufe), Knoblauch in hauchdünne Scheibchen schneiden und ins heiße Fett geben. Paprika in hauchdünne Streifen schneiden und dazugeben. Eine Prise Zucker darüber streuen und umrühren. Auf kleiner Flamme weiterbraten. Porree in sehr dünne Ringe schneiden und dazugeben. Erdnussmus unterrühren. Mit Schlagsahne ablöschen, gut umrühren. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken.
3
Die Tortelloni aus dem Wasser fischen und in der Pfanne mit der Sauce braten.
Salat
4
Salat putzen, waschen und zerrupfen. Cocktaitomaten halbieren und untermischen.
5
Dressing aus Marmelade, Senf, Balsamico Bianco und Olivenöl mit einer Gabel in einem Schälchen anrühren, mit Pfeffer und Salz abschmecken und unter den Salat heben.

KOMMENTARE
Gefüllte Pasta mit Knoblauch-Sahnesauce und Salat

Um das Rezept "Gefüllte Pasta mit Knoblauch-Sahnesauce und Salat" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung