Feldsalat mit Oma´s weißer Sauce

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Als Zutaten braucht man
Feldsalat (Rapunzel) 150 Gramm
Kondensmilch 10 % Fett 125 ml
Schalotte 1
Knoblauch 1 Zehe
Zitronensaft 1 Spritzer
Meersalz aus der Mühle 1 Prise
weißen Pfeffer aus der Mühle 1 Prise
Zucker 1 Prise
Basilikum 2 Zweige
Thymian 2 Zweige

Zubereitung

Vor - und Zubereitung

1.Feldsalat waschen und putzen.Schalotte und Knohlauch abziehen und grob klein schneiden. Kräuter zupfen und fein hacken.

2.Kondensmilch in ein hohen Mixbecher geben.Mit Salz,Pfeffer;Zitronensaft und Zucker würzen.Mit dem Zauberstab aufschäumen,bis sie dickflüssig wird.Nun die Schalotte,Knoblauch und Kräuter zugeben und nochmal mit dem Zauberstab durchrühren.Eventuell nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3.Feldsalat in einer Schüssel geben.Oma´s weiße Sauce darüber geben und mit Salatbesteck vermengen.

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