Quark Creme Speise

Zubereitung

• 1.Man nehme den 40% igen Quark sowie den Joghurt und vermengt es gut bis eine cremige Masse zustande gekommen ist. Nun den flüssigen Honig unter die cremige Masse rühren bis der jeweilige Süßegrad erreicht ist den man haben möchte. Das Beerenobst pürieren, aber nicht alles. Etwas aufheben zur Garnierung. Dann ein schönes Glas nehmen und die cremige Quarkmasse 1/4 voll ins Glas gießen, darauf etwas vom Beerenpüree gießen und zum Schluss wieder etwas von der Quarkmasse. Das Ganze mit einer Holznadel verzieren so das rot und weiß ein Farbspiel ereichen. Zur Dekoration die frischen aufgehobenen Beeren auf die Quarkspeise legen und mit einem Minzblatt verfeinern.

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  Rezept von j****2
  vom 24.10.2010