Name: Erdbeer-Quark
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Erdbeeren; 500 g Sahnequark; 3 EL Orangensaft; 40 ml Cointreau; Zucker nach Geschmack; 50 ml Sahne; 1 EL Schokostreusel

Erdbeer-Quark

15 Minleicht

Bild 1 von 1 Erdbeer-Quark
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Zutaten für 4 Personen


Erdbeeren	300 g
Sahnequark	500 g
Orangensaft	3 EL
Cointreau	40 ml
Zucker nach Geschmack	etwas
Sahne	50 ml
Schokostreusel	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Erdbeeren putzen, kleinschneiden und mit dem Zauberstab pürieren. Ich habe heute einheimische Früchte aus der Tiefkühltruhe verwendet. Diese habe ich auf einem Teller ca. zwei Stunden auftauen lassen.
2.Den Sahnequark mit dem Orangensaft und dem Orangenlikör glattrühren. Nach Belieben süßen.
3.Sahne steifschlagen.
4.Das Erdbeerpüree gründlich mit der Quarkmasse vermengen.
5.Den Erdbeer-Quark auf 4 Portionsschälchen verteilen. Mit jeweils einem großen Sahnetuff verzieren und zuletzt noch die Schokostreusel darübergeben.
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Rezept von mommy1971
vom 18.08.2010

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Kommentare zu „Erdbeer-Quark“

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