1.Die Erdbeeren waschen,putzen ,kleinschneiden mit Zucker und Zitronensaft vermengen und etwas durchziehen lassen.

2.Den Quark mit Zucker und Vanillezucker ceemig rühren und die steif geschlagene Sahne vorichtig unterheben.

3.Nun die Quarkmasse teilen ,eine mit Kakao und die andere Hälfte mit den Erdbeeren verrühren

4.Ein paar schöne Gläser abwechselnd mit der Erdbeer und Kakaomasse befüllen .Zum Schluß mit ein paar Erdbeeren und Pistazien dekorieren und dann genießen