Himbeer - Dessert

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
TK Himbeeren 400 g
Himbeergeist 2 cl
Puderzucker 60 g
Magerquark 250 g
Vanillezucker 1 Pk
Zucker 50 g
Sahne 1 Becher
Schokoraspel etwas
gehackte Pistazien etwas

Zubereitung

1.Himbeeren auftauen lassen . Einige Beeren zum Garnieren beiseite legen .. Die anderen Himbeeren pürieren .

2.Die Hälfte vom Himbeerpüree mit Himbeergeist und Puderzucker vermischen . Quark mit Vanillezucker und Zucker cremig rühren . Sahne steif schlagen und unter die Hälfte der Quarkmasse heben .Die andere Hälfte vom der Quarkmasse vorsichtig unter das restliche Himbeerpüree rühren .

3.In eine Glasschüssel zuerst das Himbeerpüree füllen . Darauf den Sahnequark und zum Schluß den mit Himbeerpüree gemischten Quark .Mit Schokoraspel , restlichen Himbeeren und gehackten Pistazien garnieren .

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