1.Himbeeren verlesen. 300 g mit dem Puderzucker fein pürieren. Quark und Joghurt glatt rühren. Mit 1/4des Himbeerpüree verrühren uund mit etwas Zucker abschmecken.

2.Fruchtquark und Püree abwechselnd in halb hohe Trinkgläser schichten. Ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren die restlichen frischen Himbeeren auf der Quarkspeise verteilen und mit Kokosraspeln bestreuen.

3.Guten Appetit !!!!