Cremiger Tagliatelle-Auflauf "Wirsing und Hack"

leicht
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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Wirsing streifig geschnitten und blanchiert 1 grosser
Tagliatelle al dente gekocht 1,5 Pfund
Hack halb/halb 1,5 Kilo
Sahneschmelzkäse 400 g
Schlagsahne 0,5 L
Meersalz/Pfeffer/Madras-Curry etwas
Sojasauce "Bali süss" 1 EL
Butter etwas
Manchego-Käse geraspelt 200 g

Zubereitung

1.Das Hack wird mit den Gewürzen krümelig angebraten. In der Zwischenzeit wird die Auflaufform gebuttert. Sahneschmelzkäse und Sahne werden unter Zugabe von 100g Manchego und der Sojasauce langsam verschmolzen.

2.Dann wird abwechselnd in der Auflaufform geschichtet..oberste und unterste Schicht sollte mit Tagliatelle bedeckt sein. Zwischen den einzelnen Schichten wird noch etwas gewürzt.

3.Dann wird löffelweise die Schmelzkäse-Sahnemischung darauf verteilt. Obenauf kommt der geriebene Manchego-Käse. Im Backofen wird das ganze bei 200° gute 25 Minuten goldbraun gebacken.

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