Gefüllte Kartoffel-Hack-Klöße

Rezept: Gefüllte Kartoffel-Hack-Klöße
mit Tomaten-Zwiebelsoße
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mit Tomaten-Zwiebelsoße
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Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
1 Pck.
Kartoffelteig für Klöse
200 g
Rinderhack
1
Zwiebel in Würfel
1 Zehe
Knoblauch
4 Eßl.
Tomatenmark
Knoblauchpfeffer, Salz und Pfeffer aus der Mühle
gekörnte Brühe
Worchestersoße oder Maggi
1 TL
Bratensaftpulver
1 Dose
Tomatenwürfel
2 Eßl.
saure Sahne
1
Zwiebel in Streifen
Kräuter der Provance
Knoblauchpfeffer, gekörnte Brühe
1 Schuß
Balsamicoessig
Muskatnuss
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Öl
Schnittlauchröllchen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
17.10.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
866 (207)
Eiweiß
20,5 g
Kohlenhydrate
0,1 g
Fett
14,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Gefüllte Kartoffel-Hack-Klöße

1
In einer Pfanne Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel anschwitzen. Hackfleisch dazugeben und anbraten. Tomatenmark, gepresste Knobizehe, Knobipfeffer, Salz und Pfeffer, Brühenpulver, Worchestersoße und Bratensaftpulver dazugeben und abschmecken. Etwas abkühlen lassen.
2
In einem großen Topf Salzwasser erhitzen.
3
Derweil Kloßteig mit einem Teelöffel Hackfüllung füllen und Klöße formen. Ins heiße Wasser geben. Das Wasser darf nicht kochen, nur leicht sprudeln. Ca. 20 Minuten ziehen lassen.Derweil in einer Pfanne
4
In einer Pfanne Zwiebelstreifen anschwitzen und mit Tomatenwürfel ablöschen. Saure Sahne, Kräuter der Provance, Knobipfeffer, gekörnte Brühe, Balsamicoessig, Muskatnussund Salz und Pfeffer dazugeben und abschmecken.
5
Soße in tiefe Teller geben, Klöße dazu undmit Schnittlauchröllchen bestreuen!
6
Wer will kann die Klöße mit gebräunter Butter abschmeltzen.

KOMMENTARE
Gefüllte Kartoffel-Hack-Klöße

Benutzerbild von Test00
   Test00
Ich finde das deine Gerichte immer sehr stimmig und lecker sind. LG. Dieter
Benutzerbild von Teufelchen1963
   Teufelchen1963
eine Leckere Idee,5 Sterne
Benutzerbild von erdbeere1706
   erdbeere1706
super ***** ;o)
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
die sind ja super, für dich 5*
Benutzerbild von diewildehilde
   diewildehilde
Ich liebe Klöße...................Besonders mit der leckeren Füllung............Der absolute Kracher....................Danke für´s Rezept..............GLVG.

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