Name: Thunfisch mit grünen Bohnen aus dem Wok - schnell & einfach - von rickyundgaby
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 600 Gramm Thunfisch frisch; 300 Gramm Bohnen grün frisch; 250 Gramm Cocktailtomaten; 2 EL Rapsöl; 16 Stück Oliven schwarz entsteint; 3 EL Zitronensaft; 2 Stück Knoblauchzehen gehackt; 8 Stück Anchovis Filet; 3 EL Basilikum gehackt; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle

Thunfisch mit grünen Bohnen aus dem Wok

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Thunfisch frisch	600 Gramm
Bohnen grün frisch	300 Gramm
Cocktailtomaten	250 Gramm
Rapsöl	2 EL
Oliven schwarz entsteint	16 Stück
Zitronensaft	3 EL
Knoblauchzehen gehackt	2 Stück
Anchovis Filet	8 Stück
Basilikum gehackt	3 EL
Salz	1 Prise
Pfeffer aus der Mühle	1 Prise

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Von den Bohnen die Enden abschneiden und im kochenden Wasser 2 Minuten blanchieren. Abgießen und abschrecken. In einem Wok das Öl erhitzen.
2.Thunfisch würfeln, Anchovis abspülen und trocknen und klein hacken. Den Thunfisch portionsweise in den Wok geben, damit das Öl nicht abkühlt und etwa 5 Minuten braten. Es sollte der Kern noch rosa sein. Tomaten, Oliven und Bohnen zugeben und 2 Minuten braten. Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Anchovis und Knoblauch unterrühren.
3.Anrichten und mit den gehackten Basilikumblättern bestreuen.
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Rezept von rickyundgaby
vom 16.10.2010

Thunfisch mit grünen Bohnen aus dem Wok