Bohnengulasch

Zubereitung

• 1.Zwiebel fein hacken und in Öl anbraten bis sie leicht goldgelb sind. Die gewaschenen und klein geschnittenen Bohnen dazugeben und kurz mitrösten. Paprkapulver und die anderen Gewürze untermischen und mit Gemüsebrühe aufgießen.

  2.Bohnen je nach Geschmack weichkochen und wenn nötig den Saft leicht binden.

  3.Für die Fleischklößchen: 250 gr Hackfleisch gemischt, 1 Ei, 2 EL Brösel, Salz, Pfeffer, Kümmel pulver, Knoblauch fest zusammenkneten und aus dem Teig kleine Kugerl formen. In einer Pfanne mit Öl schön knusprig braten.

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  Rezept von chefinmaria
  vom 13.10.2010