Apfelmarmelade

Bilder werden erst nach dem Urlaub folgen - reicht für 4-5 Gläser

von Kluger
   FÜR 1 PERSONEN
1 kg
Äpfel
1 kg
Zucker
0,5
Flasche Geliermittel
2 EL
Essig
1
Zitrone unbehandelt - Saft und Schale
etwas Zimt
1
Äpfel Schälen, vierteln und entkernen. Die Apfelstücke in Essigwasser legen. Schalen und Kerngehäuse in ca 1/2 l Wasser weich kochen, durch ein Sieb passieren. 1/4 l davon mit Zitronensaft, -schale und Zucker aufkochen, Apelstückchen dazugeben. Weich kochen, Geliermittel einrühren, sprudeld aufkoche. Heiß in Gläser füllen und verschließen.
2
Gläser einigen Minuten auf den Kopf stellen