Apfelsaft mit Zitronennote

Zubereitung

• 1.Äpfel waschen, halbieren oder vierteln, in den Korb des Dampfentsafters geben

  2.Zitronenmelisse waschen, Blätter und Blüten abzupfen zu den Äpfeln geben

  3.Zucker nach Geschmack darüber streuen (ich nehme zwischen 50 - und 200 Gr. je nach Reifegrad der Äpfel)

  4.Nun das Wasser im Dampftopf zum Kochen bringen und die Äpfel entsaften. Das kann bis zu 3 Std. dauern.

  5.Den heißen Saft in saubere und heiß ausgespülte Glasflaschen füllen und nach dem abkühlen genießen

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  Rezept von Hexenlady01
  vom 15.08.2013