"Hauptgericht" Puten-Pfifferling-Auflauf

Zubereitung

• 1.Die Putenbrust kalt abbrausen, trocken tupfen und zu Medallons schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln.

  2.Öl in einer Pfanne erhitzen und die Medallions darin scharf anbraten und würzen. Herausnehmen und in eine Auflaufform legen. Im Bratfett die Zwiebeln zusammen mit den Pfifferlingen andünsten. Wasser und Sahne zugeben, Suppe einrühren und aufkochen lassen. Abschmecken.

  3.Die Soße nun über das Fleisch geben. Ab damit in den Ofen bei 160 Grad für ca. 25-30 Minuten. Dazu passen Kroketten, Spätzle oder auch Schupfnudelnl

  4.Das lässt sich auch super in größeren Mengen für eine Feier vorbereiten.

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  Rezept von S****4
  vom 24.09.2010