Björns Nudelsalat

Zubereitung

• 1. Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen und abkühlen lassen.

  2. Zwiebeln, Paprika, Gurke und Schinken in kleine Würfel schneiden. ( Wir höhlen die Gurke aus, damit der Salat dann nicht so wässrig ist)

  3. Tk- Erbsen nach Packungsanweisung kochen ( ca. 3-5 min), den Mais abwaschen und abtropfen lassen.

  4. Kräuter klein hacken

  5. Alle kleingeschnittenen Zutaten zu den Nudeln geben.

  6. Nun zum Salatdressing: Schmand und Joghurtdressing mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Evtl. etwas Majonaise zugeben, je nach Geschmack.

  7. Das Dressing mit der Nudel-Gemüsemischung vermengen. Mit Salz und Pfeffer evtl. nachwürzen. Der Salat schmeckt am besten wenn er über Nacht durchzieht!!!

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  Rezept von M****0
  vom 13.09.2010

  
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