Pflaumenmus
2 Std 30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Pflaumenmus 
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Pflaumen frisch | 6 kg |
| Wasser | 0,40 Liter |
| Zimt | 2 TL |
| einige grüne Walnusskerne | etwas |
| Ingwer gemahlen | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)178 (42)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate9,5 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)178 (42)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate9,5 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 30 Min
2 Std 30 Min
1.Pflaumen entsteinen, mit dem Wasser, Zimt, Walnusskernen und Ingwer ansetzen und aus kleiner Flamme gründlich durchkochen, dabei oftmals mit einem Holzlöffel durchrühren,
2.ist die Masse dick eingekocht (etwa zur Hälfte), in Gläser füllen, in die heiße Backröhre stellen, damit die Musoberfläche schön fest wird,, anschließend die Gläser gut verschließen
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vom
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