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Spätzle

30 Minmittel-schwer
Spätzle - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Mehl500 gr.
Eier " M "5 Stk.
Salz etwas
Muskat etwas
Öl etwas
Butter etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde machen, die übrigen Zutaten dazugeben, alles in das Mehl einarbeiten, dann alles zu einen Teig schlagen bis er Blasen wirft, entweder mit der Hand oder mit dem Holzlöffel. Den Teig entweder durch die Spätzleprsse oder vom Brett schaben. In reichlich Salzwasser mit etwas Öl garen, abschrecken und dann kurz in Butter anschwenken.

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    Rezept von s****s
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