Einmachen: Blaubeer-Erdbeer - Marmelade mit Mandeln

30 Min leicht
( 49 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Blaubeeren 700 g
Erdbeeren 300 g
Mandeln gehackt 100 g
Gelierzucker 2:1 1 Päckchen
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
368 (88)
Eiweiß
3,1 g
Kohlenhydrate
6,8 g
Fett
5,5 g

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
15 Min
Gesamtzeit:
30 Min

1.Blaubeeren waschen und von den Stielenden befreien. Erdbeern waschen, halbieren und von den Grünteilen befreien.

2.Beides zusammen pürieren.

3.Nun in einen Topf geben und mit dem Gelierzucker verrühren.

4.Zuletzt die Mandeln unterrühren.

5.Das Ganze aufkochen und ca. 4-5 Minuten kochen lassen.

6.Dann Schaum abschöpfen und in ein Schälchen geben (schmeckt auch ganz lecker).

7.Die Marmelade heiß in Gläser füllen und diese fest verschließen und dann für einige Minuten auf den Kopf stellen.

8.TIPP: Diese Marmelade schmeckt nicht nur ganz toll auf Brot, sondern ist auch sehr gut zum Füllen von Kuchen geeignet.

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