Überbackene Sahne-Champignons
einfach
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Champignons frisch | 500 gr. |
| Serranoschinken | 100 gr. |
| Lauchzwiebeln frisch | 1 Bund |
| Olivenöl | 3 EL |
| Pfeffer aus der Mühle, Salz | etwas |
| Petersilie gehackt | 1 Bund |
| Crème fraîche | 150 gr. |
| Eigelb | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)814 (195)
Eiweiß9,6 g
Kohlenhydrate30,7 g
Fett3,4 g
Zubereitung
1. Champignons putzen.Den Serranschinken in Würfel schneiden und die Lauchzwiebeln in Ringe. Die Champignons, den Schinken, Zwiebeln und Öl mischen, salzen und pfeffern Nun alles in eine ofenfeste Form geben und bei 200 Grad Ober -und Unterhitze 30 Min. backen.
2. Creme fraiche, Eigelb und dei Petersilie verrühren, mit Pfeffer und Salz abschmecken und über die Champignons geben. 10 Min. weiterbacken. Dazu schmecken: neue Kartoffeln ober Baguette....Guten Appetit!!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****3
vom
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