Gemüse : Champignon und Pfifferlinge mit Lauch
15 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Champignons | 100 Gramm |
| Pfifferlinge frisch | 100 Gramm |
| Lauch | 100 Gramm |
| Zwiebel frisch | 1 Stück |
| Butterschmalz | 20 Gramm |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| frische Petersilie gehackt | etwas |
| Sahne 10% Fett | 150 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)534 (128)
Eiweiß3,2 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett11,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Champignons putzen und vierteln. Pfifferlinge putzen möglichst nicht waschen, große vierteln oder halbieren. Butterschmalz in der Pfanne erhitzen, die gehackten Zwiebeln erhitzen, das Pilzgemisch dazugeben.
2. Das hellgrüne und weiße vom Lauch in Ringe schneiden und untermischen. Die austretende Flüssigkeit einkochen, danach Sahne darüber gießen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie drüber streuen und 5 Minuten ziehen lassen.
3. Dazu passen Nudeln, Salzkartoffeln oder Reis. Gutes gelingen und guten Hunger.
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vom
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