Spinat-Tomaten-Tortilla

Zubereitung

• 1. Der Spinat muss gut auftauen und ausgedrückt werden. Würfeln Sie die Zwiebeln und dünsten Sie sie mit heißen Olivenöl glasig. Der Spinat kommt grob gehackt hinzu.

  2. Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad vor. Die Eier werden mit etwas Salz & Pfeffer verquirlt, heben sie den geriebenen Käse unter. Gießen Sie nun alles auf den Spinat und verrürhen Sie es. Lassen Sie alles ca. 5 Minuten kochen, bis es leicht stockt.

  3. Waschen Sie inzwischen die Tomaten und schneiden Sie sie in Scheiben. Legen Sie die Tomatenscheiben auf die Eismasse und backen Sie die Tortilla etwa 15 Min im Ofen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von C****i
  vom 25.07.2010

  
• Weiterlesen