Name: Zucchini - Frischkäse - Auflauf
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 Gramm Frischkäse; 1 Zwiebel, klein geschnitten; 4 Tomate(n), gewürfelt; 200 Gramm Schinken, magerer, gewürfelt (kann man auch weglassen); 2 Knoblauchzehen, gehackt; 3 mittelgrosse Zucchini, in Würfeln; Salz und Pfeffer + Paprikapulver; ½ Liter Gemüsebrühe

Zucchini - Frischkäse - Auflauf

leicht

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Zucchini - Frischkäse - Auflauf - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Frischkäse	200 Gramm
Zwiebel, klein geschnitten	1
Tomate(n), gewürfelt	4
Schinken, magerer, gewürfelt (kann man auch weglassen)	200 Gramm
Knoblauchzehen, gehackt	2
Zucchini, in Würfeln	3 mittelgrosse
Salz und Pfeffer + Paprikapulver	etwas
Gemüsebrühe	½ Liter

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Den Frischkäse mit Zwiebeln, Tomaten, Schinken und Knoblauch verrühren, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzig abschmecken
2.Die Zucchini in der Brühe kurz aufkochen lassen, dann abseihen.
3.Eine Auflaufform abwechselnd mit einer Schicht Zucchini und einer Schicht Käse-Gemüse-Mischung füllen. Die letzte Lage sollten Zucchini sein. Den Auflauf bei 200°C ca. 40 Minuten backen.
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Rezept von Miba
vom 31.07.2010

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