salat -- mit schinken und ei

Zubereitung

• 1.eier 9min. hart kochen, abschrecken, pellen. salat putzen, waschen, in dünne streifen schneiden. schinken in ca. 3-4cm streifen schneiden. zwiebel schälen und fein würfeln.

  2.für das dressing essig, zucker, salz, pfeffer verrühren. langsam das öl darunterschlagen. walnüsse grob hacken und mit der zwiebel unter die marinade heben. eier in spalten schneiden. alle zutaten vorsichtig mit dem dressing vermengen.

  3.den salat auf einer platte anrichten und dazu baguette reichen.

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  Rezept von h****n
  vom 23.07.2010