Fusilli mit Lachs und Brandysahne
20 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Butter | 45 gr. |
| Lauchstange in feine Scheiben geschnitten | 1 |
| Große Knoblauchzehe , zerdrückt | 1 |
| Weinbrand | 3 EL. |
| Sambal Oelek | 1 TL. |
| Frischer Dill, gehackt | 2 EL. |
| Tomatenmark | 1 EL. |
| Sahne | 250 ML. |
| Fusilli | 375 gr. |
| Räucherlachs in dünne Streifen geschnitten | 250 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)912 (218)
Eiweiß8,4 g
Kohlenhydrate27,9 g
Fett7,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Butter in einem Topf zerlassen und den Lauch einige Minuten bei mittlerer Hitze glasig anbraten. Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute braten. Mit dem Weinbrand ablöschen und eine Minute kochen. Sambal, Dill, Tomatenmark und Sahne einrühren und 5 Minuten ganz leicht köcheln lassen, bis die Sauce reduziert ist. Nudeln al dente kochen. Nudeln abgießen und mit dem Lachs in die Sauce geben. Gut durchmischen und mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken und servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von P****h
vom
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