Saisongemüse mit Reis und Hack

Zubereitung

• 1. Zucchini putzen und in Würfel schneiden. Kohlrabi schälen und ebenfalls in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Brät von den Würsten herausdrücken.

  2. Das Öl in einer Pfanne oder Topf erhitzen. Brät krümelig anbraten. Zwiebeln, Reis und Kohlrabi dazugeben und kurz anschwitzen. Mit Gemüsebrühe ablöschen und bei kleiner Temperatur ca. 15 Minuten köcheln lassen. Zucchini nach der Zeit dazugeben für ca. 5 Minuten.

  3. Milch mit dem Frischkäse und den Gewürzen verrühren, in die Pfanne geben und einkochen lassen. Am Besten zusammen mit den Zucchini dazu geben. Fertig!

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  Rezept von K****r
  vom 12.07.2010

  
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