Fantakuchen mit Mandarinen und Schmand

Zubereitung

• 1.Eier,Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Öl und Fanta ebenfalls unterrühren. Backblech einfetten . Den Teig darauf glatt streichen . Backzeit 25 min. bei 150 grad Backen Mandarinen abtropfen lassen. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und dabei 3 Pck. Vanillezucker einriesseln lassen. Schmand und 2 Pck. Vanilllezucker verrühren. Mandarinen unterziehen.Sahne locker unterheben. Gleichmäßig auf dem abgekühlten boden Verteilen. Den Kuchen in den Kühlschrank stellen und warten bis die Masse fest ist . Ca 2 std. Tipp wer kein platz im Kühlschrank für ein Blech hat kann auch eine Runde Kuchenform durchmesser 28 cm. nehmen .

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  Rezept von l****5
  vom 11.07.2010