Fantakuchen mit Pfirsichschmand

Zubereitung

• 1.Eier, Zucker und 1 Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Öl und Fanta zufügen und ebenfalls unterrühren.

  2.Ein Backblech oder eine Backofenfettpfanne einfetten oder mit Backpapier auslegen und den Teig daraufstreichen. Im vorgeheizten Backofen ca. 25 Min. backen. Umluft 150 °

  3.Pfirsiche abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Sahne steif schlagen und dabei Sahnesteif und 3 Päckchen Vanillezucker einrieseln lassen.

  4.Schmand und 2 Päckchen Vanillezucker verrühren. Sahne unter den Schmand ziehen und die Pfirsichstücke unterheben. Pfirsich-Schmand gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.

  5.Die Sahnemasse mit etwas Kakaopulver berieseln!!!!!!

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  Rezept von eule1997
  vom 18.02.2009

  
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