Fantakuchen

Zubereitung

• 1. 1. Backofen auf 150 Grad vorheizen 2. Backblech mit Backpapier auslegen Boden: - Eier, Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker schaumig rühren - Mehl und Backpulver mischen und unterrühren

  2. - Öl und Fanta dazugeben und unterrühren - wenn der Teig schön cremig ist, ihn auf dem Backblech schön gleichmäßig verteilen Backzeit: ca. 25 Minuten danach Kuchen schön auskühlen lassen

  3. Belag: - Pfirsiche abtropfen und kleinschneiden - Sahne mit 3 Päckchen Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen - in einer andren großen Schüssel den Schmand und 2 Päckchen Vanillezucker verrühren - kleingeschnittene Pfirsiche unter diese Masse von Schmand und Vanillezucker unterrühren

  4. - danach die Sahne vorsichtig unterheben 3. die Masse auf dem Kuchenboden schön gleichmäßig verteilen 4. wer mag, kann den Kuchen noch mit Zucker und Zimt bestreuen

  5. kleiner Tip: am besten den Kuchen vor dem Verzehr eine Stunde in den Kühlschrank stellen, denn da schmeckt er am besten

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  Rezept von m****e
  vom 13.08.2008

  
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