Name: Kartoffelspieße mit Lammfleisch
Prep time: 120 min
Cook time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 240 gr. Lammfleisch; 2 Chilischoten rot; 1 mittelgross Ingwerstück; 1 Msp Chilisoße (Sambal Oelek); 7 EL Zitronensaft; 2 EL Öl; 24 kl. Kartoffeln festkochend; 16 Kirschtomaten; 8 kl. Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 Bund Salbei; 1 Kästchen Kresse (Gartenkresse); 250 g Joghurt; 1 Prise Zucker

Kartoffelspieße mit Lammfleisch

3 Stdleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Kartoffelspieße mit Lammfleisch
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Kartoffelspieße mit Lammfleisch - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Lammfleisch	240 gr.
Chilischoten rot	2
Ingwerstück	1 mittelgross
Chilisoße (Sambal Oelek)	1 Msp
Zitronensaft	7 EL
Öl	2 EL
Kartoffeln festkochend	24 kl.
Kirschtomaten	16
Zwiebel	8 kl.
Knoblauchzehen	2
Salbei	1 Bund
Kresse (Gartenkresse)	1 Kästchen
Joghurt	250 g
Zucker	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std

1.Fleisch in Streifen schneiden, geputzte Chili klein schneiden, Ingwer hacken.
2.Fleisch in einer Mischung von 5 EL Zitronensaft, Chili, Ingwer, Sambal oelek, Öl, Salz und Pfeffer 2 Std. marinieren.
3.Kartoffel etwa 25 Min.in Salzwasser kochen, Zwiebeln schälen und halbieren.
4.Fleisch abwechselnd mit Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln und Salbeiblättchen auf 8 Spieße stecken.
5.Etwa 10 Min. grillen, ab und zu mit der Marinade bestreichen.
6.Für den Dip Knoblauch zerdrücken, mit Joghurt, 2 EL Zitronensaft, salz, Pfeffer, Zucker und Kresse verrühren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von m****a
vom 29.06.2010

Auch lecker

Kommentare zu „Kartoffelspieße mit Lammfleisch“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich