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Lammfleisch Rezepte

Lammfleisch Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Lammfleisch mit Paprika - Rezept
TOP REZEPT
Lammfleisch mit Paprika
Hier kommt das Lammfleisch mit gewürfelten Paprikaschoten in eine große Pfanne, sodass sich die Aromen gut miteinander verbinden. Mit Baguette dazu wird ein köstliches Sommergericht daraus, das an den Urlaub in Italien oder Südfrankreich erinnert. Alternativ passen auch Kartoffeln oder Reis als Beilage.
Marinade für Lammfleisch - Rezept
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Marinade für Lammfleisch
Mediterrane Kräuter, Knoblauch und ein paar Gewürze verwandeln das native Olivenöl in die perfekte Lamm-Marinade. Lassen Sie das klein geschnittene Fleisch mindestens zwei Stunden darin ziehen. Erst danach beginnen Sie mit dem eigentlichen Kochen des Lammfleisches. Es lohnt sich also, früh anzufangen, damit das Festtagsgericht pünktlich fertig ist.
Lammfleisch mit Bulgur - Rezept
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Lammfleisch mit Bulgur
Mit Bulgur und verschiedenen Gewürzen erhält das Lammfleisch eine orientalische Geschmacksnote. Bereiten Sie das Gericht für ein romantisches Dinner vor und laden Sie Ihren Schatz dazu ein: Ihre Kochkünste und das verführerische Aroma des köstlichen Essens sorgen für die perfekte Stimmung.
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Teigrollen mir Rinder und Lammfleisch - Börek - Rezept
Teigrollen mir Rinder und Lammfleisch - Börek
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rindfleisch und Lammfleisch gehacktes
  • Blattpetersilie nachdem sie gewaschen und gehackt wurde
  • Knoblauchzehen
  • Teigwarenblätter im Türkischen Laden erhältlich
  • Eigelb zum verschließen
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • gemahlener Chili Pul Biber im Türkischen Laden erhältlich
  • Hackfleischgewürz Köfte Harci im Türkischen Laden erhältlich
ZUTATEN
Lammfleisch Gewürzmischung - Rezept - Bild Nr. 2492
Lammfleisch Gewürzmischung
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rosmarin
  • Thymian
  • Bohnenkraut
  • Oregano Wilder Majoran Gewürz
  • Knoblauch
  • Salbei
  • Zimt
  • Kümmel
  • Paprika
  • Salz
  • Wacholderbeeren
  • Lorbeerblätter
  • Gewürznelken
  • Kreuzkümmel
  • Pfeffer bunt
ZUTATEN
Grüne Bohnentopf mit Lammfleisch - Rezept
Grüne Bohnentopf mit Lammfleisch
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2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Lammkeule ca 1,2 Kg
  • Hühnerbrühe
  • Olivenöl
  • Zitronensaft
  • Knoblauchzehen
  • Kartoffeln
  • grüne Bohnen
  • Salz
  • Pfeffer
  • Oregano getrocknet
  • Zimt
  • Bohnenkraut
  • Butter
ZUTATEN
Lieblings-Marinade für Lammfleisch - Rezept
Lieblings-Marinade für Lammfleisch
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24k
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Lammfleisch-Scheiben
  • Olivenöl extra vergine
  • Zitronensaft frischgepreßt
  • Weißwein trocken
  • Kräuter der Provence
  • Grillgewürz
  • gewürzter Pfeffer
  • Chiliflocken
ZUTATEN
Gemüse-Eintopf mit Lammfleisch - Rezept - Bild Nr. 2968
Gemüse-Eintopf mit Lammfleisch
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7
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Lammfleisch
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer
  • Außerdem
  • Blumenkohl frisch
  • Kohlrabi mit dem Grün
  • Suppengemüse
  • Kartoffeln
  • Liebstöckel frisch geschnitten
  • Petersilie
ZUTATEN
Lammfleisch-Köfte mit Tabbouleh - Rezept
Lammfleisch-Köfte mit Tabbouleh
02:00
1,7k
6
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Bulgur
  • Petersilie
  • Minze
  • Frühlingszwiebel
  • Tomaten
  • Zitronensaft
  • Olivenöl
  • Pfeffer
  • Salz
  • Lamm Hackfleisch
  • Bulgur
  • Zwiebel
  • Knoblauch
  • Pinienkerne
  • Ei
  • Kreuzkümmel gemahlen
  • Zimt gemahlen
  • Pfeffer
  • Salz
ZUTATEN
Lammfleisch mit Kartoffeln und Gemüse - Rezept
Lammfleisch mit Kartoffeln und Gemüse
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1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Lammbraten
  • Knoblauchzehen
  • Zitronen
  • Brühe
  • Rosmarinzweige
  • Kartoffeln
  • Möhren
  • Frühlingszwiebel
  • Salz, Pfeffer
  • Öl
ZUTATEN
Tandoori - Minze - Lammfleisch - Rezept
Tandoori - Minze - Lammfleisch
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3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Lammfleisch
  • Jogurt Nature
  • Rajah Tandoori-Paste
  • Pfefferminze, fein geschnitten
  • Salz
ZUTATEN
Lammfleisch mit grünen Bohnen und Paprika - Rezept
Lammfleisch mit grünen Bohnen und Paprika
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • grüne Bohnen
  • Lammfleisch in Streifen schneiden
  • Paprika rot in Streifen schneiden
  • Kokosmilch, oder Kokoscreme
  • Lamm oder Rinderbrühe
  • viertel Habanero-Chili ,oder halbe Peperoni in Streifen
  • Schalotte würfeln
  • Pfeffer und Salz
  • fettarme Kochsahne
  • Nudeln klein
  • Erdnusscreme
  • Öl
  • frischer Ingwer
ZUTATEN
Lammfleisch mit Bulgur - Rezept
Lammfleisch mit Bulgur
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0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Lammfleisch
  • Bulgur
  • Gemüsefond
  • Passierte Tomaten
  • Zwiebel
  • Porree
  • Paprikaschote rot
  • Zucchini
  • Champignons
  • Salbei Blätter
  • Rosmarin Nadeln
  • Zitronenabrieb
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Kümmel gemahlen
  • Paprikapulver edelsüß
  • Olivenöl
  • Magerquark
  • Joghurt natur
  • Olivenöl
  • Balsamico Bianco
  • Dill
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Bohnentopf mit Lammfleisch - Rezept
Bohnentopf mit Lammfleisch
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Lammschulter oder
  • Lamm-Stelzen
  • Salz, etwas Pfeffer
  • Tomate halbiert
  • Wacholderbeeren angedrückt
  • Zwiebel geviertelt
  • Buschbohnen frisch
  • Möhren
  • Wurzelpetersilie frisch
  • Kartoffeln
  • Staudensellerie
  • Lauch
  • Bohnenkraut
  • Petersilie gehackt
ZUTATEN
Spitzkohl-Eintopf mit Lammfleisch - Rezept
Spitzkohl-Eintopf mit Lammfleisch
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Wasser kochend
  • Zwiebel geviertelt
  • Lorbeerblatt
  • Salz
  • Pfefferkörner schwarz
  • Lammstelzen
  • Spitzkohl frisch
  • Kohlrabi frisch
  • Möhren
  • von der Sellerie
  • Lauchstange
  • Olivenöl extra vergine
  • Kartoffeln
  • Soloknoblauch gehackt
  • Kümmel
  • Erbsen tiefgefroren
  • Liebstöckel gehackt
  • Petersilie gehackt
  • Tabasco
  • Pfeffer und Salz zum Abschmecken
ZUTATEN
Marinade für Lammfleisch - Rezept
Marinade für Lammfleisch
00:07
26k
18
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Knoblauch frisch
  • Paprikapulver edelsüß
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Rosmarinnadeln, frisch
  • Oreganoblättchen, frisch
  • Thymian frisch
  • Olivenkraut
  • Olivenöl extra vergine
ZUTATEN
Lammfleisch mit Paprika - Rezept
Lammfleisch mit Paprika
00:35
853
8
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Lammfleisch
  • Tomaten
  • Paprika orange
  • Paprika rot
  • Rapsöl
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • Paprika edelsüß
  • Chiliflocken rot
  • Passierte Tomaten
ZUTATEN
Römertopf: Graupensuppe mit Lammfleisch - Rezept - Bild Nr. 4667
Römertopf Graupensuppe mit Lammfleisch
1,2k
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Perlgraupen
  • Möhren
  • Sellerie frisch
  • Wurzelpetersilie frisch
  • Lauch
  • Kohlrabi frisch
  • Zwiebel
  • Petersilienstengel
  • Spitzpaprika grün
  • Schinkenwürfel
  • Lammfleisch
  • Fleischbrühe
  • Chiliflocken
  • Petersilie glatt frisch
  • Kohlrabi
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Lammfleisch: Rezeptideen für noch mehr Aroma

Das Lammfleisch braucht eine spezielle Behandlung, damit es richtig zart wird. Bei den Rezepten aus Deutschland, vom Mittelmeer und aus exotischeren Regionen stellen Sie fest, dass das Marinieren ein wichtiger Vorgang ist. Durch das mehrstündige Einlegen des Fleisches verschwindet der ansonsten etwas bittere Geschmack. Außerdem bekommt das Lammfleisch eine besondere Zartheit, wenn Sie es schmoren, anbraten oder grillen. Die Gewürzmischungen und Kräuter runden das Aroma ab.

Lammgerichte für kleine und große Festtage

Lamm zählt zu den edlen Fleischsorten und kommt deshalb meistens nur an besonderen Tagen auf den Tisch. Neben dem klassischen Lammbraten, den Sie zu Ostern machen, gibt es für andere Feiern auch hervorragende Rezepte für Lammragout oder im Ofen gegartes Lammfilet. Mit feinem Gemüse wie frischen grünen Bohnen im Speckmantel oder mit pikanten Beilagen wie Paprika wird eine exquisite Mahlzeit oder ein bodenständiges Essen daraus.
Rezept der Woche
Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti - Rezept - Bild Nr. 7983
Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti
... mit zartem Kalbfleisch
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Rüblikuchen
Waffelteig
Sauce Hollandaise
Grießbrei
Tortenboden
Rhabarberkuchen