Lammfleisch Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Lammfleisch Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rindfleisch und Lammfleisch gehacktes
  • Blattpetersilie nachdem sie gewaschen und gehackt wurde
  • Knoblauchzehen
  • Teigwarenblätter im Türkischen Laden erhältlich
  • Eigelb zum verschließen
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • gemahlener Chili Pul Biber im Türkischen Laden erhältlich
  • Hackfleischgewürz Köfte Harci im Türkischen Laden erhältlich
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rosmarin
  • Thymian
  • Bohnenkraut
  • Oregano Wilder Majoran Gewürz
  • Knoblauch
  • Salbei
  • Zimt
  • Kümmel
  • Paprika
  • Salz
  • Wacholderbeeren
  • Lorbeerblätter
  • Gewürznelken
  • Kreuzkümmel
  • Pfeffer bunt
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Lammkeule ca 1,2 Kg
  • Hühnerbrühe
  • Olivenöl
  • Zitronensaft
  • Knoblauchzehen
  • Kartoffeln
  • grüne Bohnen
  • Salz
  • Pfeffer
  • Oregano getrocknet
  • Zimt
  • Bohnenkraut
  • Butter
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Lammfleisch-Scheiben
  • Olivenöl extra vergine
  • Zitronensaft frischgepreßt
  • Weißwein trocken
  • Kräuter der Provence
  • Grillgewürz
  • gewürzter Pfeffer
  • Chiliflocken
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Lammfleisch
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer
  • Außerdem
  • Blumenkohl frisch
  • Kohlrabi mit dem Grün
  • Suppengemüse
  • Kartoffeln
  • Liebstöckel frisch geschnitten
  • Petersilie
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Bulgur
  • Petersilie
  • Minze
  • Frühlingszwiebel
  • Tomaten
  • Zitronensaft
  • Olivenöl
  • Pfeffer
  • Salz
  • Lamm Hackfleisch
  • Bulgur
  • Zwiebel
  • Knoblauch
  • Pinienkerne
  • Ei
  • Kreuzkümmel gemahlen
  • Zimt gemahlen
  • Pfeffer
  • Salz
ZUTATEN
Lammfleisch mit Kartoffeln und Gemüse - Rezept
Lammfleisch mit Kartoffeln und Gemüse
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1
ZUTATEN
  • Lammbraten
  • Knoblauchzehen
  • Zitronen
  • Brühe
  • Rosmarinzweige
  • Kartoffeln
  • Möhren
  • Frühlingszwiebel
  • Salz, Pfeffer
  • Öl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Lammfleisch
  • Jogurt Nature
  • Rajah Tandoori-Paste
  • Pfefferminze, fein geschnitten
  • Salz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • grüne Bohnen
  • Lammfleisch in Streifen schneiden
  • Paprika rot in Streifen schneiden
  • Kokosmilch, oder Kokoscreme
  • Lamm oder Rinderbrühe
  • viertel Habanero-Chili ,oder halbe Peperoni in Streifen
  • Schalotte würfeln
  • Pfeffer und Salz
  • fettarme Kochsahne
  • Nudeln klein
  • Erdnusscreme
  • Öl
  • frischer Ingwer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Lammfleisch
  • Bulgur
  • Gemüsefond
  • Passierte Tomaten
  • Zwiebel
  • Porree
  • Paprikaschote rot
  • Zucchini
  • Champignons
  • Salbei Blätter
  • Rosmarin Nadeln
  • Zitronenabrieb
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Kümmel gemahlen
  • Paprikapulver edelsüß
  • Olivenöl
  • Magerquark
  • Joghurt natur
  • Olivenöl
  • Balsamico Bianco
  • Dill
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Bohnentopf mit Lammfleisch - Rezept
Bohnentopf mit Lammfleisch
01:30
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11
ZUTATEN
  • Lammschulter oder
  • Lamm-Stelzen
  • Salz, etwas Pfeffer
  • Tomate halbiert
  • Wacholderbeeren angedrückt
  • Zwiebel geviertelt
  • Buschbohnen frisch
  • Möhren
  • Wurzelpetersilie frisch
  • Kartoffeln
  • Staudensellerie
  • Lauch
  • Bohnenkraut
  • Petersilie gehackt
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Wasser kochend
  • Zwiebel geviertelt
  • Lorbeerblatt
  • Salz
  • Pfefferkörner schwarz
  • Lammstelzen
  • Spitzkohl frisch
  • Kohlrabi frisch
  • Möhren
  • von der Sellerie
  • Lauchstange
  • Olivenöl extra vergine
  • Kartoffeln
  • Soloknoblauch gehackt
  • Kümmel
  • Erbsen tiefgefroren
  • Liebstöckel gehackt
  • Petersilie gehackt
  • Tabasco
  • Pfeffer und Salz zum Abschmecken
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Knoblauch frisch
  • Paprikapulver edelsüß
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Rosmarinnadeln, frisch
  • Oreganoblättchen, frisch
  • Thymian frisch
  • Olivenkraut
  • Olivenöl extra vergine
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Lammfleisch
  • Tomaten
  • Paprika orange
  • Paprika rot
  • Rapsöl
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • Paprika edelsüß
  • Chiliflocken rot
  • Passierte Tomaten
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Perlgraupen
  • Möhren
  • Sellerie frisch
  • Wurzelpetersilie frisch
  • Lauch
  • Kohlrabi frisch
  • Zwiebel
  • Petersilienstengel
  • Spitzpaprika grün
  • Schinkenwürfel
  • Lammfleisch
  • Fleischbrühe
  • Chiliflocken
  • Petersilie glatt frisch
  • Kohlrabi
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Lammfleisch: Rezeptideen für noch mehr Aroma

Das Lammfleisch braucht eine spezielle Behandlung, damit es richtig zart wird. Bei den Rezepten aus Deutschland, vom Mittelmeer und aus exotischeren Regionen stellen Sie fest, dass das Marinieren ein wichtiger Vorgang ist. Durch das mehrstündige Einlegen des Fleisches verschwindet der ansonsten etwas bittere Geschmack. Außerdem bekommt das Lammfleisch eine besondere Zartheit, wenn Sie es schmoren, anbraten oder grillen. Die Gewürzmischungen und Kräuter runden das Aroma ab.

Lammgerichte für kleine und große Festtage

Lamm zählt zu den edlen Fleischsorten und kommt deshalb meistens nur an besonderen Tagen auf den Tisch. Neben dem klassischen Lammbraten, den Sie zu Ostern machen, gibt es für andere Feiern auch hervorragende Rezepte für Lammragout oder im Ofen gegartes Lammfilet. Mit feinem Gemüse wie frischen grünen Bohnen im Speckmantel oder mit pikanten Beilagen wie Paprika wird eine exquisite Mahlzeit oder ein bodenständiges Essen daraus.
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