Kavurma- gebratenes Lammfleisch

Rezept: Kavurma- gebratenes Lammfleisch
Schön zart, ein türkisches Festtags Gericht
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Schön zart, ein türkisches Festtags Gericht
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1 kg
Lammfleisch
150 gr.
Butter
Chiliflocken- pul Biber scharf
Salz und Pfeffer aus der Mühle
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
10.09.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
912 (218)
Eiweiß
17,1 g
Kohlenhydrate
0,1 g
Fett
16,7 g
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ZUBEREITUNG
Kavurma- gebratenes Lammfleisch

1
Das Lammfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
2
Herd auf höchste Stufe schalten. In einem Topf die Butter schmelzen und das Fleisch hineingeben. Dann den Deckel drauf und ab und zu umrühren.
3
Das Fleisch verliert das ganze Wasser. Ihr rührt immer noch ab und zu und würzt das ganze mit scharfen Chiliflocken, Salz und Pfeffer.
4
Jetzt auf Mittlere Stufe schalten. Behaltet das Fleisch im Blick, sobald es das Wasser wieder aufgesogen hat, wird das Fleisch geröstet. Ihr rührt dabei ständig, damit das ganze nicht verbrennt. Sobald das Fleisch etwas angebraten ist, ist es auch fertig.

KOMMENTARE
Kavurma- gebratenes Lammfleisch

Benutzerbild von PolkaInge73
   PolkaInge73
Noch so eine Leckerei...
Benutzerbild von Praktikantin
   Praktikantin
Das mögen meine Männer sehr gern ! 5***** für dich und dein Rezept GvlG : Sylvia
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
einfach lecker, dafür 5*
Benutzerbild von ingecoff
   ingecoff
Das hoert sich toll an Du hast es mit Lamm und ich mit Schwein, ich wette ich wuerde Dein Lamm essen, hier kenn ich niemand wo das kocht. Ja ich weiss wo ich das als esse bei den Griechenleute, aber wir haben nicht viele Gasthaueser und ich denke die servieren nur Gyro Sandwiches, Du weisst ja was das ist. Dein Rezept ist toll Ingeborg
Benutzerbild von anjastog
   anjastog
Lecker... kan ich nur empfehlen... 5*
Benutzerbild von onkelstocki
   onkelstocki
Nicht schlecht, werd ich mal probieren ! LG Martin

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