Blätterteig mit Sahne-Füllung

Zubereitung

• 1.Blätterteig auftauen. Die Rechtecke zu Rollen aufwickeln und mit verquirltem Eigelb bestreichen.

  2.Ofen auf 200 °C vorheizen. Blätterteigrollen ca. 15 Minuten backen. Sie sollten prall und goldbraun sein. Dann abkühlen lassen.

  3.Sahne mit 50 g Puderzucker und Vanillemark halbsteif schlagen. Die Vanillesahne kann noch je nach Geschmack mit Rum, Orangenlikör oder Mandellikör aromatisiert werden. Die Rollen an einer Seite längs aufschneiden und mit der Sahne füllen. Über die Rollen noch etwas Puderzucker streuen.

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  Rezept von schlumpf038
  vom 10.09.2008