Biggis leckere Weihnachtsplaetzchen

Rezept: Biggis leckere Weihnachtsplaetzchen
Muerbeteigkekse mit Marzipan-Aprikosen-Fuellung und Pistazien
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Muerbeteigkekse mit Marzipan-Aprikosen-Fuellung und Pistazien
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11998
Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
200 g
Mehl
50 g
gem. Haselnuesse
100 g
Butter
75 g
Zucker
1 Prise
Salz
1
Ei
150 g
Marzipanrohmasse
50 g
getr. Aprikosen
1 EL
Eiweiss
100 g
Puderzucker
1
Eigelb
1 EL
Sahne oder Dosenmilch
35
Pistazien,ev. gehackt
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
15.11.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1863 (445)
Eiweiß
4,3 g
Kohlenhydrate
66,7 g
Fett
17,7 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Biggis leckere Weihnachtsplaetzchen

Mehl,Haselnuesse,Butter,Zucker,Salz und das Ei schnell zu einem glatten Muerbeteig verkneten und im Kuehlschrank etwa 30 Min. ruhen lassen. Fuer die Fuellung die getrockneten Aprikosen fein hacken und mit dem Marzipan,dem Eiweiss(nur 1 EL,sonst wird es zu fluessig) und dem Puderzucker verkneten.Aus der Masse duenne Rollen formen. Muerbeteig zwischen Folie ausrollen und in ca 6 cm breite Streifen schneiden.Die Marzipanrollen auf die Muerbeteigstreifen legen und einrollen.Die Marzipanmasse muss komplett von dem Muerbeteig umhuellt sein. Eigelb mit Sahne verquirlen und die Rollen damit bepinseln.Rollen in kleine mundgerechte Stuecke schneiden und jeden Keks mit einer halben Pistazie belegen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech lagen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 10-12 Min. backen. Hmmmmmmmmmmmmm,soooooooooooooo lecker!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

KOMMENTARE
Biggis leckere Weihnachtsplaetzchen

Benutzerbild von spaceflipper
   spaceflipper
Hallöchen...da bekomm ich gleich hunger und werde sie in den nächsten Tagen ausprobieren. Für mich dein Rezept und für dich 5*****!!! Danke!!!
Benutzerbild von Trulliangi
   Trulliangi
5***** von mir, die werde ich heute backen, klingt eht lecker. LG Angi
Benutzerbild von nadja_1982
   nadja_1982
ui wieder ein leckeres rezept das 5 sterne verdient hat! :-) deine rezepte sind immer sehr lecker – nur ist es oft gar nicht so einfach sich beim nachbacken darauf zu konzentrieren, weil der text meist recht lang ist, noch dazu in einem block uuuuund, das verwirrendste: selten ein Abstand nach nem Punkt, das machts auch nicht immer leinchter ;-) bitte nicht persönlich nehmen, die rezpte sind super, musste nur mal was los werden, was mir ab und an auffällt :-)
Benutzerbild von cindyan
   cindyan
so etwas mag ich besonders gern.LECKER!!! 5* für dich ;o)
Benutzerbild von Schokoprinzessin
   Schokoprinzessin
HÖRT SICH SUPER AN♥

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