Schweinebraten nach Omas Art

Zubereitung

• 1.Das Fleisch mit 1/8 L Wasser kochendes Wasser ansetzen, in den abgesonderten Fett unter wiederholten begießen und mit Zugabe von salz braten. Nach einer halben Stunde den geviertelten Apfel und Zwiebelscheiben hinzufügen, ab und zu heißes Wasser zufügen damit der bratensaft nicht anbrennt. Das gare Fleisch herausnehmen und den Bratensatz mit 1/4 L heißen Wasser aufkochen, durchschlagen und mit kalt angrührten Stärkenmehl binden.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von M****d
  vom 27.06.2010