Gemüse-Puten-Bolognese

Name: Gemüse Puten Bolognese - schnell & einfach - von schnarchfloh
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gr. Putenhackfleisch; 6 Stk. Möhren; 1 Stk. Lauchstange; 1 Stk. Zucchini frisch; ½ Stk. Sellerieknolle; 100 gr. Erbsen grün tiefgefroren; 2 EL Sojasoße; Salz; Pfeffer; 1 Stk. Zwiebel; etwas Öl; 300 ml Gemüsebrühe

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Putenhackfleisch	400 gr.
Möhren	6 Stk.
Lauchstange	1 Stk.
Zucchini frisch	1 Stk.
Sellerieknolle	½ Stk.
Erbsen grün tiefgefroren	100 gr.
Sojasoße	2 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Zwiebel	1 Stk.
Öl	etwas
Gemüsebrühe	300 ml

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Putenhackfleisch mit etwas Öl und Zwiebel anbraten, in der Zwischenzeit das gesamte Gemüse in der Gemüsebrühe gar kochen. Sobald das Hack anbraten und das Gemüse bißfest gekocht ist das angebraten Haken zum Gemüse in einen Topf geben. Das ganze mit Salz, Pfeffer und Sojasoße würzen und nochmals kurz aufkochen lassen. Dazu passen Nudeln oder Reis.
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Rezept von schnarchfloh
vom 22.06.2010

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