Name: Nudelpfanne (vegetarisch)
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 200 Gramm Xing Fu Nudeln; ½ Liter Gemüsebrühe; 2 Esslöffel Öl; 1 Tüte Paprikamix gelb,rot,grün); 1 kleine Zucchini; 2 Möhren; 200 Gramm Bohnen grün frisch; 100 Gramm Champignons; 100 Gramm Erbsen grün frisch; 100 Gramm Mais aus der Dose; 2 Esslöffel Sojasoße dunkel; Pfeffer und Salz

Nudelpfanne (vegetarisch)

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Xing Fu Nudeln	200 Gramm
Gemüsebrühe	½ Liter
Öl	2 Esslöffel
Paprikamix gelb,rot,grün)	1 Tüte
Zucchini	1 kleine
Möhren	2
Bohnen grün frisch	200 Gramm
Champignons	100 Gramm
Erbsen grün frisch	100 Gramm
Mais aus der Dose	100 Gramm
Sojasoße dunkel	2 Esslöffel
Pfeffer und Salz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Brühe aufkochen lassen und Nudeln hinzugeben, kurz aufkochen lassen und in der Brühe ziehen lassen bis sie aldente sind .
2.Gemüse Putzen und würfeln . Öl in einer Pfanne erhitzen und Gemüse hinzugeben , unter öfterem schwenken leicht anbraten , mit Sojasoße ablöschen und die Nudeln mit der restlichen Brühe hineingeben und noch einmal anbratan lassen .
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Rezept von Babarjaga
vom 05.07.2010

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