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Vegetarisch: Gemüse-Nudelpfanne

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Nudeln250 g
Zucchini1
Paprikaschoten (rot , grün)2
Gemüsefond400 ml
Sahne200 ml
Salz und Pfeffer etwas
Öl etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Die Nudeln aldente garen und abgiessen.

    2.Die Paprika und Zucchini in kleine Stücke schneiden und in Öl heiß anbraten von allen Seiten. Den Fond aufkippen und um die Hälfte einkochen.

    3.Die Sahne dazugeben und nochmal etwas einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss die Nudeln untermischen und kurz ziehen lassen.

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    Rezept von jasti180101
    vom
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