Kochen: Mie-Nudeln mit Gemüse ... aus der Pfanne

Rezept: Kochen: Mie-Nudeln mit Gemüse ... aus der Pfanne
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
125 g
Mie-Nudeln
1
Zwiebel frisch
1
Knoblauchzehe
150 g
Zucchini frisch
1
Paprikaschote frisch
3 EL
Rosmarin-Chilli-Öl ... RZ in meinem KB
1 EL
Canyu-Hanfwürzsauce
oder Sojasauce
1 Prise
Paprikapulver scharf
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
10.11.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
724 (173)
Eiweiß
6,9 g
Kohlenhydrate
33,2 g
Fett
1,0 g
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ZUBEREITUNG
Kochen: Mie-Nudeln mit Gemüse ... aus der Pfanne

1
In einen Topf Wasser geben, dieses aufkochen, vom Herd nehmen und die Nudeln hineingeben. Nach ca. 4 Minuten die Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen.
2
Währenddessen Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden oder hacken.
3
Zucchini und Paprika ebenfalls schälen. Zucchini längs achteln, Kerne herausschneiden und dann in Stücke schneiden. Bei der Paprika die Zwischenhäutchen und Kernen entfernen und dann auch in kleine Stücke schneiden.
4
Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch ca. 1 Minute andünsten, dann die anderen Zutaten dazugeben, ebenso Canyu/Sojasauce und Paprikapulver.
5
Bei geringer Hitze mit Deckel ca. 10-15 Minuten garen lassen.
6
Nun Deckel wieder abnehmen und dann bei mittlerer bis hoher Temperatur unter ständigem Rühren braten, bis die Nudeln die gewünschte Festigkeit erreicht haben. (Ich persöhnlich mag es nur leicht angebraten, mein Männe mag es eher kross.)

KOMMENTARE
Kochen: Mie-Nudeln mit Gemüse ... aus der Pfanne

Benutzerbild von jamoli
   jamoli
das wird morgen nachgekocht. hört sich gut an
   Lucera
hört sich lecker an , Zutaten sind alle im Haus und wird heute mittag nachgekocht
   nimmdusiedir
Super ruck zuck Rezept * * * * * L G Josy
Benutzerbild von tonka
   tonka
Wir sind zur Zeit voll auf dem Asia-Trip, drum gefällt und auch Dein Pfännchen so gut. lg. tonka
Benutzerbild von Lakritzschnegsche
   Lakritzschnegsche
das hat bestimmt suuuuper geschmeckt lg tatjana

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