1. Home
  2. Rezept
  3. Kochen: Mie-Nudeln mit Gemüse ... aus der Pfanne

Kochen: Mie-Nudeln mit Gemüse ... aus der Pfanne

40 Minleicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Mie-Nudeln125 g
Zwiebel frisch1
Knoblauchzehe1
Zucchini frisch150 g
Paprikaschote frisch1
Rosmarin-Chilli-Öl ... RZ in meinem KB3 EL
Canyu-Hanfwürzsauce1 EL
oder Sojasauce etwas
Paprikapulver scharf1 Prise
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.In einen Topf Wasser geben, dieses aufkochen, vom Herd nehmen und die Nudeln hineingeben. Nach ca. 4 Minuten die Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen.

    2.Währenddessen Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden oder hacken.

    3.Zucchini und Paprika ebenfalls schälen. Zucchini längs achteln, Kerne herausschneiden und dann in Stücke schneiden. Bei der Paprika die Zwischenhäutchen und Kernen entfernen und dann auch in kleine Stücke schneiden.

    4.Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch ca. 1 Minute andünsten, dann die anderen Zutaten dazugeben, ebenso Canyu/Sojasauce und Paprikapulver.

    5.Bei geringer Hitze mit Deckel ca. 10-15 Minuten garen lassen.

    6.Nun Deckel wieder abnehmen und dann bei mittlerer bis hoher Temperatur unter ständigem Rühren braten, bis die Nudeln die gewünschte Festigkeit erreicht haben. (Ich persöhnlich mag es nur leicht angebraten, mein Männe mag es eher kross.)

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von rainbow3
    vom
    Profilbild von rainbow3

Auch lecker

Kommentare zu „Kochen: Mie-Nudeln mit Gemüse ... aus der Pfanne“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich